Demult nu am scris :)
Azi vom face dulceață din căpușune.
ingrediente:
1 kg căpușune
1 kg zahăr
4x200 gr borcane + capace
Pentru început trebuie curățate căpușunile de cozi. Următoarea operațiune este plasarea căpușunilor într-un vas și turnarea deasupra lor a zahărului, se lasă pentru 24 ore să lase sucul. După trecerea unei zile și a unei nopți consistența primită se pune la fiert, se fierb maxim 5 minute și se lasă la stat pentru 8-10 ore. Operația se repetă minim 3 ori.
După terminarea procedurilor de fierbere se trece la înbuteliere:
borcanele, capacele și polonicul se sterilizează prin plasarea în apă ce clocotește pentru 10 minute. Ultima etapă este turnarea dulceții în borcane și închiderea borcanelor.
fotoraport:
Eu le voi deschide la iarnă, iar vouă vă urez poftă bună!
Azi vom face dulceață din căpușune.
ingrediente:
1 kg căpușune
1 kg zahăr
4x200 gr borcane + capace
Pentru început trebuie curățate căpușunile de cozi. Următoarea operațiune este plasarea căpușunilor într-un vas și turnarea deasupra lor a zahărului, se lasă pentru 24 ore să lase sucul. După trecerea unei zile și a unei nopți consistența primită se pune la fiert, se fierb maxim 5 minute și se lasă la stat pentru 8-10 ore. Operația se repetă minim 3 ori.
După terminarea procedurilor de fierbere se trece la înbuteliere:
borcanele, capacele și polonicul se sterilizează prin plasarea în apă ce clocotește pentru 10 minute. Ultima etapă este turnarea dulceții în borcane și închiderea borcanelor.
fotoraport:
 |
| căpşunile se lasă 24 ore în zahăr, să dea suc |
 |
| căpşunile se lasă 24 ore în zahăr, să dea suc |
 |
Sterilizarea borcanelor (10 minute)sterilizarea borcanelor (10 minute în clocot) |
 |
| sterilizarea borcanelor (10 minute în clocot) |
 |
| căpşunile se fierb 5 minute |
 |
| toate instrumentele trebuie să fie sterile |
 |
| voila |
Eu le voi deschide la iarnă, iar vouă vă urez poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu